د منجمد خواړو بسته بندۍ ځانګړتیاوې او دندې

دد سړه ذخیرې بسته بندياو د خواړو کریوپریزیشن کولی شي د مختلفو تازه خواړو حجرو تنفس کم کړي او د تازه خواړو حجرو د ډیر ودې او پراختیا مخه ونیسي د پخیدو او ډیر پخیدو څخه چې په پایله کې د خواړو ، تازه سبزیجاتو او تازه میوو تخریب او خرابیدو لامل کیږي؛له بلې خوا، یخچال شوي او کنګل شوي خواړه د مایکرو ارګانیزمونو د فعالیت وړتیا هم منع کوي، کوم چې د خوړو د فساد اصلي عامل دی، او د باکتریا پاکولو اغیزې تولیدوي، کوم چې کولی شي د خواړو شیلف ژوند اوږد کړي.له همدې امله ، په یخچال او منجمد بسته بندۍ کې د ویډیو ذخیره کولو میتود په پراخه کچه کارول کیږي.

یخچال شوي منجمد خواړه په لوڅو یخچالونو او بسته بندۍ یخچال کې ویشل کیدی شي. ننی یخچال د لوی مقدار لوی خواړو لپاره مناسب دی ، لکه د خنزیر ، غوښې ، چرګ ، مرغیو ، ډیری میوو او سبزیجاتو.څرنګه چې رطوبت هم په ټیټه تودوخه کې خورا ټیټ وي، نو د رطوبت کنټرول درملنه باید په ګودام کې ترسره شي، که نه نو د لوی رطوبت له لاسه ورکول به خواړه وچ کړي او اصلي تازه خوند له لاسه ورکړي.ترټولو ساده لاره د سطح پوښل دي.د ټيټې هوا او رطوبت سره د پلاستيکي فلم کارول کولی شي د اوبو له لاسه ورکولو مخه ونیسي، او په فریزر کې په میخانیکي توګه کار کول هم اسانه دي.

د بسته بندۍ لاندې سړه ذخیرهمعمولا د ایسپټیک بسته بندۍ ، ډییریشن بسته بندۍ ، د ګاز بدیل بسته کولو او نورو بسته بندۍ میتودونو سره یوځای کیږي ، کوم چې کولی شي د خواړو خدمت ژوند خورا اوږد کړي.یخچال شوي منجمد بسته بندي توکي غوره کیدی شي.دوی باید لاهم د ښه نقاشي ځواک ، د تاثیر ځواک ، د پنکچر مقاومت ، د تودوخې سیل کولو ځواک او په ټیټ حرارت کې انعطاف ولري ، ترڅو ښه ځواک او سختۍ وساتي.

په ټيټه تودوخه کې، د رطوبت د پاریدو وړتیاپلاستيکي فلمکمیږي او د رطوبت مقاومت ښه کیږي.د وخت په زیاتیدو سره، په بسته شوي خوراکي کڅوړه کې د اکسیجن غلظت به زیات شي، مګر په ټیټ حرارت کې د اکسیجن غلظت کمیږي.البته، که په کڅوړه کې بسته شوي خواړه د حجرو تنفس فعالیت ولري، نو اکسیجن به کم شي او کاربن ډای اکسایډ به زیات شي.ځکه چې حجرې اکسیجن تنفس کوي او جذبوي او د کاربن ډای اکسایډ ګاز خارجوي، د فلم خنډ ښه وي، د حجرو د ساتنې حالت ته رسیدل اسانه وي، دا هغه وخت دی چې د اکسیجن محتوا له 2٪ څخه کم وي او کاربن ډای اکسایډ ډیر وي. د 8٪ څخه زیات، حجرې د هیبرنیشن حالت کې دي، ترڅو د ساتنې وخت اوږد کړي.

منجمد خوراکي بسته بنديد لاندې خواړو د منجمد ذخیره کولو لپاره کارول کیدی شي: مستې، لیکټوباسیلس مشروب، کریم، پنیر، د سویا شیدې، تازه نوډلز، توفو، هام، ساسیج، اچار وچه ماهي، سګرټ شوي کب، آبي محصولات، اچار، مختلف پخلی، عمومي پخلی، هامبرګر، خام پیزا او داسې نور.